首页 |  时事热点 |  中医信息 |  中药研究 |  医疗·科技 |  针灸推拿 |  养生保健 |  食品卫生 |  大学·教育 |  人文参考 |  书摘书评 |  馆内通知 
蛋黄好处这么多?你还不爱吃?
文章来源:  点击次数:894   添加时间:2016/11/21 9:33:55    

蛋黄好处这么多?你还不爱吃?

千龙网   2016-10-12

    有很多人不爱吃蛋黄,但专家认为,吃鸡蛋不应该排斥蛋黄。有以下五个原因:

  1.蛋黄富含营养

  蛋黄含有抗氧化剂,维生素B12,维生素A、铁、硒、生物素、磷、胆碱、和其他各种微量营养素。尤其是美国人尤其缺乏的胆碱,它是促进大脑功能,神经系统,以及身体解毒的重要的营养素。

  2.膳食中的胆固醇会导致心脏病并不科学

  很多人都有这个认知,膳食胆固醇是有害的,应该尽量避免,但事实是,身体需要胆固醇,它有很多重要功能,如建设和修复细胞。研究表明膳食胆固醇和高血胆固醇水平之间几乎没有联系。肝脏本身会产生胆固醇,所以如果饮食中有更多的胆固醇,肝脏产生的胆固醇就会变少。

  3.鸡蛋是最完美的蛋白质形式之一

  鸡蛋在健身界人气超高,它们是很棒的蛋白质来源,富含所有的必需氨基酸,每个鸡蛋中约含6克。素食者和肉食者都可以从鸡蛋中获取蛋白质。

  4.吃全面的食物有助于消化

  吃食物的某些部分,如只吃蛋清,会让身体觉得没有吃完整个食物的感觉。也就是说,身体会有对食物其它部分的渴望,所以还是完整的吃完食物吧。

  5.整颗蛋也很美味

  只吃蛋清口感可能乏味,甚至会让人开始查找液体蛋的“替代品”,它们在加工过程中会丢失营养物质,吃起来并没有鸡蛋本身好。

  专家提示,买鸡蛋应该选择本地饲养有机鸡蛋,营养高的多,要避免食用抗生素鸡蛋。

 

 

                                                                (吴婷婷 选发)

 

 网友评论 共0条评论
网友昵称:
评论内容:
验证码:  
error
家常养生粥
作者:“家常美食丛书”编写组 编
摘要:最常吃、最经典的家常美食,最全面、最深入的菜品解析,营养知识,烹饪技法,厨事窍门,集权威专家与身边百姓共同的智慧,倾力打造出让你一学就会的家常菜谱!
定价:24.8
现价:15.3
 
· (图)图书馆vpn使用介绍
· (图)图书馆2019年暑假期...
· (图)滴滴总裁柳青自曝她的乳...
· (图)徐荣祥——天才还是“骗...
· 半熟蛋隐藏危害太可怕了
· 黄芪打粉能长期服用吗
· 七夕最火的中药情诗
· 肺小结节,没你想得那么可怕
· (图)上图电子资源远程访问的...
· 心理门诊还是精神科门诊,如何...
· (图)最全人体穴位解秘!
· 眼睛里也会长螨虫?
· 上海中医药大学图书馆一楼讨论...
· 中科院上海药物研究所数据库资...
· 三级公立中医医院绩效考核指标...
· 用十九大精神推动中医药事业传...
· 阿斯伯格综合征为何被视为拥有...
· 500家县级中医院名单选定
· 【重要通知】关于图书馆借书部...
· (图)沉痛悼念中医大家潘朝曦...
无觅关联推荐,快速提升流量
自2014年3月起: 王节发文467篇,平均点击260次 陈璐发文1433篇,平均点击127次 余海发文1714篇,平均点击95次 吴婷婷发文1362篇,平均点击92次
 上海中医药大学图书信息中心 — 信息技术部 — http://lib.shutcm.edu.cn/      — 访问统计 —     Copyright © 2011, 信息技术部 — All rights reserved.